冬至，是中国农历中一个重要的节气，也是中华民族的传统节日，在这一天，北方有吃饺子的习俗，寓意着消寒迎新。为了传承中华传统文化，弘扬劳动精神，提升学生的专业技能，陕西省第二商贸学校中西面点专业于冬至来临之日，举办了一场别开生面的包饺子活动，让师生们在校园里感受到了浓浓的节日氛围和家的温暖。

一、专业实践新舞台

活动当日，中西面点专业的实训教室里热闹非凡。学生们身着整洁的工服，早早地来到现场，准备一展身手。

在老师的指导下，学生们迅速分组，分工明确，有条不紊地开始了包饺子的准备工作。揉面、搓条、切块、擀皮，每一个步骤都一丝不苟，展现出扎实的专业基本功。大家一边交流着包饺子的技巧，一边发挥创意，包出了形态各异的饺子。有的饺子形如元宝，寓意着财富广进；有的饺子边缘褶皱细密，宛如精致的艺术品。

为了增加活动的趣味性和挑战性，老师们还设置了创意包饺子比赛环节。学生们各显神通，将自己的奇思妙想融入到饺子的制作中。一时间，实训教室里充满了欢声笑语，师生们共同享受着这一传统美食带来的快乐。

二、文化传承润心田

饺子作为中国传统美食，承载着深厚的文化内涵。在活动过程中，专业教师不失时机地向学生们介绍了冬至的由来、习俗以及饺子在传统文化中的象征意义。通过这种生动有趣的方式，让学生们更加深入地了解了中华传统文化，增强了文化自信。

一位参与活动的学生表示：“以前只知道冬至要吃饺子，但对其背后的文化内涵了解甚少。通过这次活动，我不仅学会了如何包出美味的饺子，还对中国传统文化有了更深的认识，感觉收获满满。”

三、师生情谊暖心扉

在这个寒冷的冬日里，热气腾腾的饺子不仅温暖了师生们的胃，更拉近了彼此之间的距离。活动现场，师生们共同协作，相互分享包饺子的经验和快乐，形成了一幅和谐温馨的画面。

当一盘盘包好的饺子下锅煮熟后，师生们围坐在一起，品尝着自己亲手制作的劳动成果。饺子的香味弥漫在整个教室，大家一边吃着饺子，一边交流着活动的感受，欢声笑语回荡在校园上空。学校领导也来到学生中间，与他们亲切交谈，询问他们在专业学习和校园生活中的情况。

四、技能提升促成长

此次冬至包饺子活动，也是中西面点专业学生展示专业技能和实践成果的一次重要契机。通过实际操作，学生们将课堂上学到的理论知识运用到实践中，进一步提高了自己的面点制作技能和创新能力。

在活动结束后，专业教师对学生们的表现进行了点评和总结。教师们充分肯定了学生们在活动中的出色表现，同时也指出了存在的不足之处，并提出了改进的建议。学生们纷纷表示，这次活动让他们受益匪浅，将以更加饱满的热情投入到今后的专业学习中，努力提升自己的专业素养，为将来的职业发展打下坚实的基础。

陕西省第二商贸学校中西面点专业冬至包饺子活动的成功举办，不仅丰富了校园文化生活，传承了中华传统文化，还为学生们提供了一个展示专业技能和实践创新的平台。在这个过程中，师生们共同感受了传统节日的魅力，增进了彼此之间的情谊，收获了成长与进步。相信在这样丰富多彩的校园活动中，中西面点专业的学生们将不断成长为既有扎实专业技能，又有深厚文化底蕴的优秀人才，为中华美食文化的传承与发展贡献自己的力量。