为全面提升中西面点专业课堂教学水平，加强师生沟通与交流，展现专业特色与风采，5月12日下午，我校商务教研室举办了职教技能周中西面点专业学生技能展示。

活动中，共有四组同学现场制作面点。第一组和第二组负责制作千层酥、锅盔、烧饼、烧麦、春卷、麻花等中式面点，第三组和第四组负责制作各类奶油裱花蛋糕、巧克力蛋糕、三明治、蛋挞、吐司、面包等西式面点。

制作面点的同学将制作方法进行了全程展示，并对其他专业的同学讲解了原料配比、面团调制及其他注意事项。

此次职教技能周技能展示的面点种类较为丰富，展示出了中西面点专业同学们的学习成果，促进了全校中西方饮食文化的传播与交流，弘扬了“劳动精神”和“工匠精神”，对学生树立正确的职业价值观大有裨益。