11月22日下午，陕西省第二商贸学校组织各班生活委员走进食堂后厨，近距离观摩“盘中餐”的生产加工制作过程，深入了解食堂运作及管理情况。本次活动由后勤保卫科组织，副校长马洁参加。

食堂监管员雪杰首先向学生介绍了本次活动的意义及流程，厨师长赵卫荣带领学生参观了蔬菜清洗间、面点加工间、食材存储间、餐具清洗间及消毒间等，介绍了食堂原材料采购、存储和食品加工制作流程及食品留样标准要求，同时对学校食堂相关制度、食品安全公示制度和日常管理制度作了说明。

参观结束后，马洁、雪杰和各班生活委员一起进行了座谈交流，马洁对提出的问题做了解答，并表示立即整改，不断提升菜品质量，用心呵护学生舌尖安全。