3月10日下午，陕西省第二商贸学校在学生餐厅召开了食堂管理工作现场办公会。学校党委书记兼校长、分管领导、后勤保卫科、中西面点售卖间负责人、食堂负责人、管理员和学生代表参加会议。会议由后保科科长主持。

参会人员深入食堂后厨，实地查看了操作间、洗消间、食材库房、面点加工间等重点区域，对环境卫生、食材储备、食品留样等情况进行细致检查，指出了存在问题。

随后，召开了现场办公会。后保科科长对上学期食品安全问题整改落实情况进行汇报，中西面点售卖间负责人对上学期售卖间运营与管理情况进行汇报，食堂及中西面点管理员对开学前的检查情况进行汇报，食堂负责人对食堂日常管理及大宗食材招标采购工作作简要汇报。

会议强调，食堂和面点售卖人员要学习食品安全法律法规，学校领导要严格执行陪餐制度；规范开展自检自查，落实“日管控、周排查、月调度”工作机制；以案为鉴补齐管理短板，优化师生满意度测评模式，持续提升食堂服务质量。

会议要求，管理人员要思想高度重视，坚持万无一失、一失万无的工作理念，以“时时放心不下”的责任感，抓实安全工作；要压实工作责任，食堂总监和食品安全员要切实履职尽责，落实各级责任，筑牢安全屏障；要狠抓问题整改，对师生反映的问题要立行立改，形成闭环，杜绝问题反弹。

学校近年来坚持学期初召开食堂现场办公会，持续推动食品安全工作落细落实。今后，学校将常态化、制度化开展此项工作，高水平创建健康、平安校园。